J. Bally Vieux 12 Jahre Agricole Tasting

Datenblatt

Herkunft: Martinique
Destillerie: J. Bally
Alter: 12 Jahre

Herstellungsverfahren: Blend (Da keine Angabe vermutlich ein Blend. Das Solera Verfahren wird bei Agricoles nicht verwendet.)
Rohstoff: Zuckkerrohrsaft
Alkohol: 45%

Preis: EUR 64,90*.

Bekannte zugesetzte Stoffe: Zuckerkulör

Da ich selbst nur ein Sample habe, möchte ich hier gar nicht viel zu schreiben. Ich kann mir nämlich selbst nur die Bilder angucken. Die pyramidenförmige Flasche ist allerdings ein Hingucker und Kenner erkennen daran sofort die J. Bally Rums. Anhand der Bilder finde ich die Flasche ganz ansprechend und für den Preis auch angemessen. Aber seht selbst:

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Der J. Bally Vieux 12 Jahre riecht wie bei einem Agricole nicht anders zu erwarten nach Gras und Heu. Das ist aber glücklicherweise noch nicht alles. Dazu kommen noch Holz, recht deutlich Vanille, Würze, Mandeln, wobei der Geruch hier auch schon fast eher in Marzipan übergeht, Zitrusfrüchte, leicht Kirsche und ein wenig Uhu. Der Uhu Geruch ist dabei aber nicht von einer alkoholisch scharfen Note begleitet, wie es normalerweise der Fall ist. Ganz Im Gegenteil, der J. Bally hat einen außerordentlich milden Geruch. Der Alkohol ist selbst frisch im Glas kaum wahrzunehmen.
Alles in allem ein typischer grasiger Agricolegeruch, vermischt mit Vanille und einigen Fruchtnoten. Ich finde den Geruch ausreichend komplex, sehr mild und angenehm. Deshalb verdiente 87 Punkte.

Nach dem typischen Agricolegeruch ist der Geschmack des J. Bally Vieux 12 Jahre nun keine Überraschung. Auch im Mund finden sich die klassischen grasigen Agricolenoten. Neben Gras und Heu hält aber auch der Geschmack noch etwas mehr bereit. Zu finden sind noch Würze, Holz, moderate Bitterstoffe und auch hier wieder etwas Kirsche. Dann wird die Luft allerdings auch schon merklich dünner, denn die im Geruch noch deutlich vorhandene Vanille ist hier nur noch in Nuancen vorhanden. Das gleiche Schicksal hat leider auch die Zitrusfrüchte ereilt. Holz, Würze und der typische grasige Geschmack, der an Heu erinnert sind hier klar die dominanten Parts. Dafür hält sich aber der Alkohol auch im Mund genauso zurück wie in der Nase. Der J. Bally Vieux 12 Jahre ist wirklich sehr mild. Zwar hat er auch „nur“ 45%, aber dennoch sind die hier hervorragend eingebunden.

Der Abgang ist recht lang und wird begleitet von Würze, Holz, etwas mehr Bitterstoffen und Heu. Nach einigen Minuten dann nur noch Heu und zusätzlich noch leichte Fruchtnoten.

Geschmacklich ein guter, herber, sehr milder Agricole ohne Fehlnoten. Für meinen Geschmack hat die Komplexität Gegenüber dem Geruch aber einen Tick zu stark abgenommen. Da hat die Nase mehr versprochen. Ich glaube hier hätten ein paar Prozent Alkohol mehr vielleicht den entscheidenden Unterschied gemacht. Etwas weniger Milde zugunsten von höherer Komplexität und etwas mehr Dampf wäre sicher nicht der schlechteste Tausch gewesen. Aber das ist Meckern auf hohem Niveau, denn auch so bleibt der J. Bally ein guter Agricole, den ich immer mal wieder gerne trinke.

Für einen 12 jährigen, gut trinkbaren soliden Agricole von J. Bally sind EUR 64,90* ein guter und fairer Preis. Ist in meinen Augen jetzt kein super Schnäppchen, aber absolut angemessen und von daher verdiente 70 Punkte.