Compagnie Des Indes Caraibes (Trinidad, Barbados, Guyana) Rum (1 X 0.7 l)

Amazon.de Price: 31,01  (am 17/11/2019 13:30 PST- Details)

Herkunft: Guyana, Barbados, Trinidad & Tobago

Hersteller / Destillerie: Compagnie des Indes

Alter: 3-5 Jahre in ex-Bourbon Fässern

Ausgangsstoff: Melasse

Herstellungsverfahren: Blend

Alkohol: 40%

Bekannte zugesetzte Stoffe: Zuckerkulör, 15g/l Zuckersirup

Beschreibung

Vorab zur Einordnung. Der Rum richtet sich eindeutig an Einsteiger.
Beim Geschmack des CDI Caraibes fällt erst einmal die Süße auf, der man auch sofort ihren künstlichen Ursprung anmerken kann. Dazu kommt recht schnell eine gute Portion Würze mit moderaten Bitterstoffen. Der Holzeinfluss ist hingegen nur sehr leicht wahrnehmbar. Auch wenn etwas präsenter als im Geruch, ist der Alkohol für das Alter gut eingebunden. Neben der Würze & Süße sind Vanille und Karamell recht dominant. Der fruchtige Anteil aus dem Geruch ist leider kaum bis gar nicht mehr vorhanden. Damit ist der Geschmack deutlich weniger komplex als der Geruch erhoffen ließ. Auch lassen sich die einzelnen Länder des Blends im Geschmack nun nicht mehr so deutlich erkennen. Das ist schade, aber wohl zum Teil auch der geringen Lagerzeit und natürlich dem Zuckerzusatz geschuldet. Besonders der Zucker hats hier meiner Meinung nach auch versaut, denn gerade die weniger intensiven Aromen des Barbados Anteils sind dadurch größtenteils unterdrückt worden.
Der Abgang ist kurz und etwas unwürdig, denn außer wieder Würze, nun mehr Bitterstoffen und etwas Süße ist nicht viel zu erkennen.
Insgesamt finde ich den Geschmack des CDI Caraibes besonders für den geringen Preis durchaus in Ordnung. Auch wenn er leider deutlich hinter dem Geruch zurück bleibt. Bleibt nur zu hoffen, dass diese Art Rum nun nicht die Regel wird, denn mit der Qualität der sonstigen CDI Abfüllungen kann der Caraibes nicht mithalten. Für Einsteiger aber durchaus mal einen Blick wert.

Zusätzliche Information

EAN

Size

Milde

80 / 100

Süße

65 / 100

Alkohol

40%

Bewertung

78 / 100

Herkunft

Barbados, Guyana, Tobago, Trinidad

Preis / Leistung

80 / 100

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