Dictador Solera 12 Jahre Ultra Premium Reserve (1 x 0.7 l)

Amazon.de Price: 29,14  (am 17/09/2020 09:46 PST- Details)

Herkunft: Kolumbien
Destillerie / Hersteller: Destilería Colombiana
Alter: bis zu 12 Jahre

Herstellungsverfahren: Solera
Destillationsmethode: Column Still
Alkohol: 40%

Bekannte zugesetzte Stoffe: Zuckerkulör

Artikelnummer: 6851 Kategorie: Schlagwörter: , ,

Beschreibung

Auch im Mund macht sich beim Dictador 12 Solera sofort der charakteristische Dictador Geschmack breit. Selbst bei nur bis zu 12 Jahren Solera Reifung kommt der holzig-malzige Geschmack deutlich durch. Dazu gibt es vergleichsweise viel (Holz-)Würze, etwas Tabak, leicht Leder, ganz minimal auch Anflüge von Karamell und im Hintergrund Aroma von Gemüsebrühe bzw. genauer schmeckt es eher nach diesen Fertigwürfeln aus denen man Brühe machen kann. Erinnert auch ein wenig an Maggi. Hinten am Gaumen kommt dann sogar auch noch etwas Fenchel zum Vorschein. Wohlgemerkt sind diese Noten hintergründig, klar dominant ist der herbe. holzig-malzige Part. Bitterstoffe gibt es im Mund erfreulicherweise Kaum, erst im Abgang kommen diese deutlicher hervor. Auch wenn es ein günstiger Solera Rum aus Massenproduktion ist, wurde hier erfreulicherweise nicht künstlich nachgesüßt. Die Süße hält sich hier also entsprechend auch in Grenzen, bewegt sich aber für einen unbehandelten Rum auf gutem Niveau. Auch der Alkohol ist gut eingebunden, sodass er zu keinem Zeitpunkt negativ auffällt.
Der Abgang ist leider recht kurz. Über bleiben neben den Bitterstoffen noch eine Menge Holz inklusive dessen Würze und etwas Fenchel. Wenn er nicht so kurz wäre, wäre der Abgang also eigentlich durchaus nicht uninteressant.

Sehr interessant finde ich wirklich den starken Dictador Charakter. Ob man nun den *, *, *, oder sogar den 40 Jahre alten * im Glas hat. Alle haben, mal mehr, mal weniger ausgeprägt, diesen unverwechselbaren typischen Dictador Geschmack.
Beim Dictador 12 bekommt man insgesamt einen guten Rum, welcher jedoch auch nicht übermäßig komplex im Geschmack ist. Die Aromen sind nett und es ist schön für den Preis mal keinen gesüßten Standard-Rum vor sich zu haben, aber genau das macht ihn auch für Einsteiger ein wenig schwierig. Das holzig-malzige ist nämlich schon vergleichsweise speziell, wenn auch nicht schlecht.

Zusätzliche Information

EAN

Size

Alkohol

40%

Bewertung

76 / 100

Milde

78 / 100

Preis / Leistung

78 / 100

Süße

30 / 100

Bewertungen

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