Ron Zacapa 23 Etiqueta Negra Tasting
Datenblatt
Herkunft: Guatemala
Hersteller / Destillerie: Añejos de Altura S.A.
Alter Einzeldestillate: bis zu 23 Jahre
Ausgangsstoff: Zuckerrohrsaft
Herstellungsverfahren: Solera
Preis: 
*
Alkohol: 43%
Bekannte zugesetzte Stoffe: Zuckerkulör, 28g/l Zucker
- Geruch 75%
- Geschmack 78%
- Süße 75%
- Milde 80%
- Preis / Leistung 50%
- Gesamt 75%
Zusammenfassung
Erster Eindruck
Geruch
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Bild: Amazon
Tasting
Mit seinen 28g/l Zucker ist der Ron Zacapa 23 Etiqueta Negra ganz klar ein Süßrum und das schmeckt man auch. Denn das erste was man im Mund wahrnimmt ist eine deutliche Süße. Er ist aber nicht unangenehm süß, sondern so, wie es auch erwartet hatte. Als nächstes merkt man sehr deutlich aus dem Geruch bekannte herben Aromen, wie Kaffee und dunkle Schokolade. Etwas holzige Würzigkeit und einige wenige Bitterstoffe mischen sich ebenfalls unter die Aromen. Nach längerer Zeit im Mund kann ich noch ein leichtes Karamellaroma wahrnehmen. Den Alkohol finde ich hier ziemlich gut eingebunden. Er ist zu keiner Zeit scharf oder tritt störend hervor.
Der Abgang ist wie erwartet sehr kurz. Im Mund über bleiben vorrangig Bitterstoffe die nun etwas mehr hervortreten und die bekannten herben Aromen. Wobei im Abgang der Kaffee und die dunkle Schokolade noch einmal sehr deutlich hervor stechen. Die dunkle Schokolade geht dabei so langsam in Schokoladen-Toffee über, was wirklich sehr angenehm ist.
Der Ron Zacapa 23 Etiqueta Negra hält somit auch geschmacklich, was der Geruch verspricht. Unter den Süßrums ist das meiner Meinung nach einer der besseren Rums und im Vergleich zum normalen Zacapa 23 finde ich den Etiqueta Negra definitiv deutlich besser.
Preis / Leistung
* ist der Ron Zacapa 23 Etiqueta Negra wahrlich kein Schnäppchen, wenn man bedenkt, dass es sich hier um einen nachbehandelten „Standard“ Solera Rum mit 43% Trinkstärke handelt, der in riesiger Auflage industriell hergestellt wird. Auch wenn ich ihn unter den Süßrums durchaus für einen der Besseren halte, kann ich deshalb dennoch nicht mehr als 50 Punkte für das P/L Verhältnis vergeben. Denn etwas Besonderes erhält man hier nicht. Wenn der Preis keine so große Rolle spielt, bekommt man hier aber einen leckeren Rum. Blindkauf ?
Einen * kann man hier völlig problemlos tätigen. Wenn man vielleicht sogar den normalen 
* kennt sowieso, aber auch wenn nicht. Der Etiqueta Negra ist mild, süß und sehr gefällig. Die herben Aromen sind durch die Süße so stark abgemildert, dass sie in keinster Weise irgendwie zu aufdringlich oder extravagant wären.
Geschmacklich vergleichbar ist der Ron Zacapa 23 Etiqueta Negra natürlich mit dem normalen Ron Zacapa 23 und ein wenig erinnert er mich auch an den Ron Cartavio XO. Wer den kennt, kann beim Etiqueta Negra eigentlich auch bedenkenlos zugreifen.
