Als Einsteiger in die Welt des Rum hat man in der Regel noch keine Ahnung worauf man achten sollte und sehr wahrscheinlich weiß man mangels Erfahrung auch noch nicht, in welche geschmackliche Richtung es gehen soll. Auch mit den diversen Begrifflichkeiten kann man zu Beginn wohl eher wenig anfangen. Und wer informiert sich schon wochenlang, bevor er sich einen Rum kauft?

Die überwiegende Zahl der Einsteiger oder auch leicht Fortgeschrittenen orientieren sich also nachvollziehbarerweise an Bewertungen und Empfehlungen in großen Shops. Je mehr Bewertungen es gibt, desto besser kann man sich ein Bild machen.
Das Problem dabei ist, dass die viel verkauften Rums allein durch die Masse schon mehr Bewertungen bekommen, als die weniger oft verkauften Rums. Der Grund dafür ist aber leider nicht unbedingt der überragend gute Geschmack, sondern manchmal einfach das bessere (teurere) Marketing der jeweiligen Hersteller. Informiert man sich im Internet über Rum oder sucht in großen online Shops nach Rum, gelangt man meist sehr schnell an die üblichen Verdächtigen:
Ron Botucal Reserva Exclusiva, Ron Zacapa 23, Plantation XO 20th Anniversary und auch noch gern dabei, der Ron Centenario 20 und Don Papa (7).

Liest man die Herstellerbeschreibungen und sieht die vielen, im Schnitt guten, Bewertungen zu diesen Rums, verwundert es nicht, dass gerade Einsteiger diese Rums dann auch kaufen und vielleicht ebenfalls bewerten. Aufgrund der mangelnden Erfahrung und dem guten Gefühl einen premium Rum vor sich zu haben, fallen genau diese Bewertungen, dann meist auch wieder gut aus. Damit schließt sich der Kreis dann wieder.
Und da dieses Spiel mittlerweile schon einige Jahre so läuft, werden genau diese Rums mittlerweile nahezu allen Anfängern empfohlen. Ich halte diese Auswahl allerdings für eher ungeeignet. Warum erfahrt ihr weiter unten. Für die Ungeduldigen unter euch, hier erst jetzt erst einmal die Rums, welche ich Einsteigern stattdessen empfehlen würde:

Weshalb empfehle ich nun gerade diese Rums?

Rum für Einsteiger sollte meiner Meinung nach nicht übermäßig anspruchsvoll oder extravagant sein. Die typischen Rum Aromen sollten noch gut erkennbar sein. Gefällige, milde und ggf. süße Rums, dürften den Geschmack der meisten Menschen ganz gut treffen. Wobei süß hier nicht unbedingt nachgesüßt heißen muss. Ich würde gerade für Anfänger aber auch ein paar Rums, welche sich etwas vom Mainstream weg bewegen empfehlen. Dadurch lässt sich die riesige Geschmackswelt des Rums etwas besser einordnen und gleichzeitig kann man auch erkennen, wo wohl künstlich nachgeholfen wurde. Wer dann mehr möchte, wird sich sowieso automatisch weiter umsehen.

Ein Neuzugang in der Einsteigerempfehlung. Und was für einer! Der N. Kröger PX Cask – Barbados hat im Tasting mit 97 Punkten die bisher höchste Wertung für Einsteiger geholt. Dazu ist er mit Derzeit nicht verfügbar* auch noch sehr günstig zu haben.
Er ist durch seine Lagerung in frisch entleerten PX Sherry Fässern angenehm süß und hat natürlich auch einen entsprechenden Sherry Einschlag im Geschmack. Zugleich hat er nahezu keine Bitterstoffe und eine Milde die Ihresgleichen sucht. 38,1% Alkohol sind für einen Rum zwar nicht viel, dennoch ist die Milde hier absolut überragend.
Und genau diese Kombination aus natürlicher Süße, kaum Bitterstoffen und der geringsten Alkoholschärfe die ich kenne, machen den N. Kröger PX Cask – Barbados meiner Ansicht nach zur 1. Wahl für Rum Einsteiger.

Der weiter unten genannte Foursquare Port Cask Finish empfiehlt sich als 2. Step nach dem PX Cask, denn die beiden sind sich in Teilen recht ähnlich. Der Foursquare ist aber etwas weniger Süß, schärfer und rumlastiger.

Beim Vergleichstest der Malecon Rum Reihe ist aufgefallen, dass allesamt sehr gut für Einsteiger geeignet sind. Die Rums sind nicht sonderlich komplex, mild und haben gefällige Aromen von Karamell, Vanille, Würze und Eiche. Durch ihre sehr angenehme, deutliche, aber nicht künstliche Süße, ist die ganze Reihe außerdem sehr zugänglich. Damit ergibt sich hier meiner Ansicht nach eine nahezu ideale Einsteigerkombination.
Erfreulicherweise bietet der Hersteller selbst auch ein Samplepaket* mit je 5cl aller 5 Rums an. Damit bekommt man als Einsteiger nicht nur viele Eindrücke für wenig Geld, sondern kann auch gleichzeitig lernen wie sich längere Fasslagerung auf den Geschmack auswirkt. Wie ich selbst beim Test nämlich festgestellt habe, sind die Unterschiede der verschiedenen Malecons nicht groß, aber doch wahrnehmbar. Es ist also ziemlich sicher davon auszugehen, dass der einzige Unterschied der verschiedenen Abfüllungen tatsächlich nur im Alter besteht, es aber ansonsten dieselben Rums aus denselben Fässern sind.
Für Einsteiger also uneingeschränkt empfehlenswert.

Wie im Tasting zum Foursquare Port Cask Finish Rum schon angekündigt, halte ich ihn für einen ganz hervorragenden Rum für Einsteiger. Denn obwohl er nicht künstlich nachgesüßt ist, hat er eine natürliche Süße aus den alten Portweinfässern, die ihn dennoch zugänglich genug für Einsteiger macht. Die für Barbados typischen seichten Aromen kommen dem sicher auch zu Gute. Zusätzlich ist er nicht all zu komplex, wird Anfänger also auch nicht gleich überfordern. Der Preis von rund 40€ geht hier ebenfalls völlig in Ordnung. Insgesamt ist er damit für Einsteiger absolut hervorragend geeignet. Leider ist er aber mittlerweile kaum noch erhältlich. Wer also noch irgendwo eine Flasche findet, zugreifen.

Den Mount Gay XO habe ich in die Liste aufgenommen, weil er ein reiner, unverfälschter Barbados Rum ist. Kein Zucker und keine Aromen zugesetzt, dabei dennoch mild, seicht und mit den klassischen Karamell- und Toffeenoten. Einfach typisch Barbados Rum. Für einen Preis von EUR 42,05* ist das P/L Verhältnis hier wirklich hervorragend. Da er nicht gesüßt ist, würde ich diesen Rum als einen der ersten guten Rums empfehlen. Das macht die spätere Einordnung der anderen Rums einfacher. Allerdings gilt das nur, wenn man generell schon Erfahrung mit 40%igen Spirituosen hat. Steigt man komplett neu ein ist ein süßerer Rum als erster Rum vielleicht ein wenig zugänglicher, da dort der Alkohol weniger intensiv hervor tritt. Der Foursquare Port Cask Finish, oder die Malecon Reihe aus dieser Empfehlung sind auch noch einmal ein Stück süßer als der Mount Gay. Wem das auch noch zu wenig ist, dem empfehle ich den Ron Malteco 10* als Rum für den Anfang und danach dann Schritt für Schritt die Anderen aus der Liste.

Mittlerweile bin ich auch dazu gekommen die ältere Version des Mount Gay zu testen. Der Mount Gay Old Cask Selection* hat quasi alles was auch der XO hat, ist dabei aber deutlich milder und insgesamt runder. Damit ist er der ideale Einsteigerrum, da er einen der wenigen Kritikpunkte am XO, nämlich die Schärfe, nicht hat. Leider ist er dafür auch deutlich teurer. Wen das nicht stört, sollte definitiv zugreifen.

Als nächsten würde ich den Ron Barcelo Gran Anejo für EUR 15,78* empfehlen. Er kommt nicht an die Feinheit und Vielfalt des Mount Gay XO heran, hat aber ein angenehmes Vanillearoma und ist ein wenig schärfer. Da merkt man dann schon, dass der Mount Gay mit 8-15 Jahren länger gereift ist, als der Gran Anejo mit 6 Jahren. Aber anhand dessen, lässt sich dann gut die Alkoholschärfe bei anderen Rums abschätzen. Schön finde ich hier auch, dass er recht einfach ist und man die Aromen auch als Einsteiger gut separieren kann. Meiner Meinung nach ist er etwas süßer als der Mount Gay. Auch dieser Rum ist aber noch jenseits von den klassischen Süßrums*, welche sonst empfohlen werden.

Der Ron Malteco 10 ist mit einem Preis von EUR 23,45* ebenfalls ein absoluter P/L Kracher. Er bietet Mainstream Geschmack, allerdings mit einigen interessanten Röst-, Holz- und Raucharomen, die man sonst in dieser Klasse nicht findet. Mit seinen 10 Jahren ist er etwas milder als der Ron Barcelo Gran Anejo* und zusätzlich mit 18g/l Zucker nachgesüßt. Wer vorher die drei anderen Rums probiert hat, wird den Unterschied auch sofort schmecken und weiß ab diesem Moment auch ganz genau, woran man sicher erkennt ob Rums gesüßt und / oder aromatisiert sind. Beim Gran Anejo, Foursquare und Mount Gay XO war der Geschmack noch leicht süßlich und die Aromen auch eher seicht, während man bei gesüßten Rums die Süße sofort beim ersten Schluck sehr bewusst merkt. So auch hier beim Ron Malteco 10*. Das macht ihn nicht automatisch zu einem schlechten Rum, man sollte sich aber bewusst sein, dass künstlich nachgeholfen wurde. Schmecken kann und darf er selbstverständlich dennoch.